تعرف على أفضل فرن شامي في مصر

الوصف

قل أن تبدأ في مشروع فرن شامي هناك العديد من المعلومات التي يجب أن تعرفها عن فرن العيش الشامي واسعارها والمعدات التي يجب توافرها عند بدء المشروع بجانب عمل دراسة جدوى كاملة حول الأدوات المستخدمة العمال القائمين على العمل ، وهذا البيان سوف يساعدك في ذلك

دراسة جدوى مشروع فرن عيش أبيض أو شامي

يجب أولاً عند الإقبال على مشروع فرن عيش شامي وضع دراسة جدوى مناسبة لبدء المشروع ، وتعتبر دراسة الجدوى عن الخطة الموضوعة لدراسة كافة الجوانب التي تخص تكلفة المشروع من البداية للنهاية،  مع وضع التوقعات الموضوعة للربح على المدى القريب والمدى البعيد وتشمل أيضًا اختيار المكان المناسب لإقامة المشروع، والمعدات التي يجب توافرها، والعمالة اللازمة للمشروع وطريقة التسويق للمنتج وغيرها.

اختيار المكان المناسب بالمواصفات المحددة 

يعد اختيار المكان المناسب لإقامة مشروع عيش شامي من أهم العوامل التي تساعد على نجاح المشروع،  فيفضل أن يكون في مكان حيوي ومزدحم بالسكان،  كما يشترط ألا تقل مساحة المكان عن 60متر حتى تستطيع الحصول على التراخيص بسهولة، أما بالنسبة لتجهيزات المكان فيفضل أيضًا أن تكون مساحة المكان طولية لتستطيع تقسيمه، الجزء الخلفي يكون للعجن والانتاج والجزء الأمامي للعرض واستقبال العملاء،  يفصل بين الجزأين فاصل خشبي، يجب أيضًا أن تكون الحوائط بالكامل من السيراميك أو القيشاني، وتزويد الفرن بعدد مناسب من وحدات الإضاءة البيضاء، ويجب أيضا توافر موارد الطاقة في الفرن مثل المياه والغاز،  كما يفضل أن تكون واجهة الفرن بباب زجاجي لإعطائه مظهر جذاب وأنيق. 

المعدات التي يجب توافرها لإقامة مشروع فرن شامي

لا يختلف فرن شامي كثيراً عن باقي الأفران والمخابز التي تنتج أنواع أخرى من العيش،  فيحتاج حتماً إلى عدد من المعدات التي تساعد في إنتاج العيش الشامي بأفضل جودة وأسرع وقت، ومن أهم المعدات التي يحتاجها فرن عيش شامي هي العجانات،  صهاريج لتخمير العجين، أفران صينية عيش شامي أو فرن دوار للعيش الشامي، فرادات وقطاعات شامي، ألواح خشبية لفرد العيش، استاندات حديد لوضع الألواح لتوفير المساحة، طاولات خشبية لعرض العيش الشامي، أخيراً ادوات التغليف والتعبئة.

المواد الخام التي يحتاجها مخبز فرن شامي

• دقيق أبيض فاخر.
• ماء دافئ للعجن.
• خميرة فورية.
• ملح وسكر. 

العمالة اللازمة لمشروع مخبز فرن شامي

مهنة الخبز من المهن السهلة التي يستطيع أن يتعلمها أي شخص بسهولة، ولكن بالرغم من ذلك يُفضل أن تختار العمالة المُدربة لتوفير الوقت والجهد لنجاح مشروعك، ولا يحتاج مشروع فرن العيش الشامي إلى عدد كبير من العُمال، فيكفي فقط من ثلاثة إلى أربع عمال في بداية المشروع، ويتم تقسيمهم على أعمال الفرن فيخصص عامل لعملية الإنتاج وتشمل العجن والخبز وعامل آخر لنظافة المكان وترتيبه وعامل أخير لاستقبال الزبائن والبيع، وبالطبع الادارة سوف تكون لصاحب المشروع.

الطرق المستخدمة في توزيع العيش الشامي

تأتي هذه المرحلة كأهم مراحل المشروع لأنها تحدد نجاح المشروع وجني الأرباح، لذلك يجب استخدام الطرق المناسبة لتوسيع المنتج ومن أهم هذه الطرق ما يلي:

• ابدأ أولا بعمل دعايا جيدة للمشروع، مثل توزيع إعلانات ورقية على جميع المطاعم والكافيهات ومحلات البقالة الموجودة بالمنطقة، ومن الممكن توزيع عليهم عينات من المنتج لترغيبهم في شرائه.
• تعليق لافتة كبيرة على واجهة المحل تتضمن اسم المخبز ونشاطه وأرقام التليفون للتواصل، ويفضل أن تكون لافتة مُضيئة للفت الانتباه.
• من الممكن أيضًا عمل حفل افتتاح للمخبز لعمل ضجة في المنطقة ولفت انتباه الناس للفرن العيش الشامي الجديد.
• يمكن أيضًا طباعة اسم المخبز على أكياس وأدوات التغليف.
• ومن أهم طرق التوزيع التي تفيد جداً في توزيع كميات كبيرة من المنتج في وقت قصير، هي التواصل مباشرةً مع أصحاب المطاعم والكافيهات والاتفاق معهم على توريد كميات من الخبز يومياً وعمل لهم التخفيضات والعروض المغرية لكسب الثقة.
• من أهم عوامل الدعاية للمنتج أيضًا هو الاهتمام بنظافة المخبز جيدا وأيضًا الإهتمام بنظافة وجودة المنتج نفسه تجعله مطلوب جداً من قبل العميل.
• حسن التعامل مع العميل والامانة وعذوبة اللسان واللباقة تجعله دائما يفضل مخبزك عن أي مكان آخر، ويجعله يتردد عليك دائماً.

للتواصل معنا للحصول على فرن شامي ومعداته من شركة ال محمود

هاتفيا أو واتس اب علي 01226247899

 أو من خلال صفحتنا على الفيس بوك 

أو من خلال الموقع الالكترني شركة ال محمود لمعدات ومستلزمات المخابز والأفران